食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄粽子的做法步骤
-
1将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。 -
2将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。 -
3咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。 -
4用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。 -
5把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。 -
6煮好的咸蛋黄粽子。
使用的厨具：煮锅
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