食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
酸辣椒不鸭珍的做法步骤
-
1鸭珍6个冼净。 -
2冼好的鸭珍切十字花刀。 -
3酸辣椒切丝，芹菜，大蒜切段。 -
4锅烧热倒物油烧开，主进切好的鸭珍。 -
5翻炒片刻，调入料酒去醒。 -
6加盐炒匀，调入酱油调色，再放进酸辣椒丝炒匀。 -
7翻炒片刻，放进芹菜，大蒜炒匀。 -
8调入味精提鲜出锅装盘。 -
9炒好的酸辣椒为鸭珍。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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