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诗文 蒜香鸭血
释义
蒜香鸭血的做法

食材明细

主料
  • 鸭血 1盒
辅料
  • 蒜苗 150g
  • 大蒜 1个
调料
  • 五香粉 1匙
  • 花椒粉 1匙
  • 半匙
  • 辣椒粉 1-2匙
  • 生抽 少许
  • 2勺
  • 蒜香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香鸭血的做法步骤

  • 蒜香鸭血的做法步骤:1
    1
    鸭血切片2-3厘米左右。
  • 蒜香鸭血的做法步骤:2
    2
    碗底加蒜苗1/2蒜泥五香粉麻辣粉热油泼香放入醋生抽少许开水。
  • 蒜香鸭血的做法步骤:3
    3
    锅里水开放料酒,葱去味用漏勺放入鸭血烫熟2-3分钟。
  • 蒜香鸭血的做法步骤:4
    4
    放入调好的料底碗,倒入鸭血放上剩余1/2蒜苗辣椒粉泼热油。
  • 蒜香鸭血的做法步骤:5
    5
    完成,鸭血滑嫩酸辣开胃。

小窍门

水开放在漏勺里烫鸭血,防止鸭血弄烂,先调底好搅匀。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 12:15:39