食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
初伏的饺子的做法步骤
-
1将滚水慢慢加入面粉中，搅拌成棉絮状。 -
2和成面团，稍微醒一下。 -
3将鸡蛋打入锅中，将鸡蛋液炒熟待用。 -
4将韭菜清洗干净，切成小粒。 -
5将虾米清洗干净，切成小粒待用。 -
6将韭菜粒，虾米粒，鸡蛋分别放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀。 -
7将饧好的面团，放到案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 -
8开始包饺子啦。 -
9将包好的饺子，放入蒸锅内。 -
10水开后，大火蒸5分钟，即可装入盘中上桌食用了。
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- 蒙亭诗和张洵韵（宋·叶宗谔）
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