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诗文	孔雀开屏鱼
释义	食材明细 主料 武昌鱼 一条 辅料 剁椒 1把 蒸鱼豉油 1勺 鸡精 3g 味精 3g 中辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 孔雀开屏鱼的做法步骤 1 先将鱼洗净改刀放入盘中 2 把鸡精，味精，剁椒均匀洒到鱼上，把蒸鱼豉油也放进去，上蒸锅蒸十分钟 3 出锅后拿热油呛一下撒点葱花即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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