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诗文 原味小酥饼
释义
原味小酥饼的做法
“用最家常的食材做最好吃的烘焙一直是我的追求,这款酥饼没有黄油,没有低粉,虽然原料,做法都简简单单,但是香甜酥脆,美味不打折哦。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 100克
  • 玉米淀粉 50克
辅料
  • 鸡蛋 1枚
  • 玉米油 50克
  • 泡打粉 2.5 毫升
  • 小苏打 1.25 毫升
配料
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

原味小酥饼的做法步骤

  • 原味小酥饼的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 原味小酥饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加白糖打散。
  • 原味小酥饼的做法步骤:3
    3
    分次加入油打匀。
  • 原味小酥饼的做法步骤:4
    4
    筛入混合粉类。
  • 原味小酥饼的做法步骤:5
    5
    和匀。
  • 原味小酥饼的做法步骤:6
    6
    称10克一个的小面团,摆入烤盘。
  • 原味小酥饼的做法步骤:7
    7
    用大拇指压一下。
  • 原味小酥饼的做法步骤:8
    8
    刷蛋黄液,放入烤箱中层,上下火160度烤15分钟。
  • 原味小酥饼的做法步骤:9
    9
    烤至上色,晾凉后吃会更酥脆。如果晾凉后酥饼发软就再烤一会。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 23:47:49