食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然炸肉的做法步骤
-
1将猪肉切片，姜葱切丝、加入三勺酱油、三勺料酒、少许盐，适量孜然粉、一颗鸡蛋的鸡蛋清，腌制入味一小时 -
2剩余一颗鸡蛋和上步骤鸡蛋黄（节约是中华民族的传统美德^_^）混合搅匀、加入面粉淀粉1：1搅拌均匀、加少许色拉油 -
3一小时后，讲调好的鸡蛋面糊和肉混合、拌匀 -
4小火入锅，炸、变至金黄色、即可捞出 -
5这就是成品了、看起来不错、吃起来更香、很入味 -
6猜猜这个是什么？哈哈做完炸肉难免会有肉渣渣、把剩余的拌肉剩的汁加入些面粉和匀、做成了丸子、很酥脆、又好吃又不浪费 -
7看个人喜好可以搭配不同酱汁来吃 -
8亲朋好友来串门，做一个炸制小食相信不论大人还是小朋友都会很喜欢的
小窍门
1.肉腌制时间要足够，否则会有猪肉特有的味道，不好吃
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 枣夹核桃
- 夏日懒人餐之芸豆打卤面
- 香辣砂锅鸡翅煲
- 自制奶茶
- 炒花蛤
- 渐变色果汁酸奶杯
- 豆渣棒子面窝头
- 花蛤蒸蛋
- 懒人版芝士焗香菇
- 玫瑰黑糖红枣茶
- 栖凤渡鱼粉
- 酱香饼
- 麻酱黄瓜拌番茄
- 菠菜炒鸡蛋
- 泡菜龙须面
- 玉米面蒸饺
- 十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠
- 香蒸豆豉鱼背──“鱼儿厨房”私房菜
- 鸡蛋饺
- 金针菇排骨汤
- 煎饼
- 南煎丸子
- 菠菜春饼
- 猪头肉炖豆腐
- 红烧酱茄子
- experienced driver
- experimental cell research
- experimental data
- experimental design
- experimental eye research
- experimental group
- experimentalist def
- experimentalist synonym
- experimentally induced
- experimentally meaning
- experimental music
- experimental server
- experimental setup
- experimentation aba
- experimentation art
- 曹将军（宋·安如山）
- 曹居贞先生求挽诗（元末明初·郭钰）
- 曹居贞进士月下弹琴图引（元末明初·郭钰）
- 曹山三绝句（宋·孙觌）
- 曹山向火因缘日照寒潭明更明（宋·释守卓）
- 曹山寺（宋·孙觌）
- 曹山寺（宋·释晦山）
- 曹山寺（宋·黄漳）
- 曹山延寿院（宋·陈岩）
- 曹山春日二首（宋·孙觌）
- 曹山矩长老请赞（宋·释师范）
- 曹山老送笋蕨与诸禅客同食戏成（宋·韩驹）
- 曹山雪中因缘（宋·释慧方）
- 曹山（宋·邹毅）
- 曹山（清·陈广宁）
- 丽江古城密码(精)
- 复杂油气田文集(2020年第2辑)
- 解析中国新闻传播学(2020)
- 同步作文(4上与全新部编版语文教材同步使用)/黄冈作文
- 迪士尼欢乐中国年礼盒(米奇陪你开开心心过大年)
- 高等数学(上21世纪高等教育数学系列规划教材)
- 五年级英语(同步作业类)/黄冈小状元寒假作业
- 大学生科技创新素养培育与评价
- 扁桃/特色经济林丰产栽培技术丛书
- 实用急性中毒全书(第2版)(精)
- 生物学(必修2遗传与进化RJ配新教材2021)/高中必刷题
- 情境漫画作文(畅写400字小学生4年级适用)
- 小学班主任(中小学班主任培训教材)
- 以案释法--气象法教学案例分析
- 数学(7下人教版2021版初中试卷)/5年中考3年模拟