食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然炸肉的做法步骤
-
1将猪肉切片，姜葱切丝、加入三勺酱油、三勺料酒、少许盐，适量孜然粉、一颗鸡蛋的鸡蛋清，腌制入味一小时 -
2剩余一颗鸡蛋和上步骤鸡蛋黄（节约是中华民族的传统美德^_^）混合搅匀、加入面粉淀粉1：1搅拌均匀、加少许色拉油 -
3一小时后，讲调好的鸡蛋面糊和肉混合、拌匀 -
4小火入锅，炸、变至金黄色、即可捞出 -
5这就是成品了、看起来不错、吃起来更香、很入味 -
6猜猜这个是什么？哈哈做完炸肉难免会有肉渣渣、把剩余的拌肉剩的汁加入些面粉和匀、做成了丸子、很酥脆、又好吃又不浪费 -
7看个人喜好可以搭配不同酱汁来吃 -
8亲朋好友来串门，做一个炸制小食相信不论大人还是小朋友都会很喜欢的
小窍门
1.肉腌制时间要足够，否则会有猪肉特有的味道，不好吃
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
2.炸肉的鸡蛋面糊最好不要放水，避免下油锅后到处乱蹦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 红糖果干欧包
- 酒酿
- 黑麦吐司
- 可乐鸡翅
- 红烧鱼
- 虎皮青椒酿肉
- 缤纷苏打饼干
- 香烤土豆
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 自制美味，干净的酸奶
- 烤核桃饭团
- 幼滑细腻香草抹茶双拼奶冻
- 薏米冬瓜排骨汤
- 樱花凤梨酥
- 虎皮辣椒
- 素烧麦
- 爽口开胃汤—番茄金针菇汤
- 原味麦香挤挤小面包
- 鲜果干茶
- 肉松小贝
- 阳光向日葵麦田—创意面食
- 草莓慕斯蛋糕
- 水果椰汁西米露
- 自制泡脚鸡爪
- 韭菜盒子
- spearfish
- spearfisher
- speargun
- spearhead
- spearing
- spearman
- spearmint
- spec
- speccy
- speccy
- special
- special agent
- special case
- special circumstance
- special committee
- 黄叔度墓（明·邓云霄）
- 黄叔敏许惠水栀子（宋·郑会）
- 黄台瓜辞（唐·李贤）
- 黄叶和王梦楼（清·潘恭寿）
- 黄叶歌（清·戴亨）
- 黄叶落（当代·卢青山）
- 黄叶行送祖唐臣归柘县（金·王修龄）
- 黄叶辞（宋·白玉蟾）
- 黄叶（宋·袁燮）
- 黄叶（宋·释文珦）
- 黄叶（当代·傅义）
- 黄叶（明·王恭）
- 黄叶（清·徐坊）
- 黄叶（清·显清）
- 黄叶（清末近现代初·赵熙）
- 培养优秀卓越的人
- 触目润心--宜兴紫砂商品美学
- 忙是治疗一切坏情绪的良药
- 郭保林散文学生读本
- 我在清华等你来(第3辑)
- 音乐鉴赏(高职公共艺术教育全国机械行业职业教育高职高专优质规划教材)
- 成效管理(重构商业的底层逻辑)
- 高效能人士的Excel人力资源300招(本书适用于Excel07-16各版本双色版)
- 产品经理的第二本书(白金版)
- 产品经理手册(原书第4版白金版)
- 马铃薯早疫病和黑痣病研究
- 宇宙(附别册)
- 甲醇制混合芳烃和煤基氢化油(2017HG\T5145-5146-2017)/中华人民共和国化工行业标准
- 物理学(第3版职业院校十三五微课版创新教材)
- 图说安全--火电厂安全生产典型违章(电厂化学彩图版)