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诗文
蒜香凤爪
释义
食材明细
主料
凤爪
一斤
辅料
蒜蓉
适量
配料
盐
5小勺
桂皮
适量
花椒
适量
茴香
适量
陈皮
适量
八角
适量
蒜香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜香凤爪的做法步骤
1
准备好卤的材料,洗干净。
2
将卤料放进锅里,大火烧开,放入4勺盐,将凤爪放入锅中,调到中小火煮30分钟,捞起备用。
3
锅里放油,烧至七成热。
4
倒入凤爪,翻炒2分钟。
5
倒入蒜蓉,些许盐,快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。
6
挑去蒜蓉,装盘即可。
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更新时间:2025/3/18 7:01:35