网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腊肠炒三丁
释义
腊肠炒三丁的做法
“这道菜看似很清淡其实咸鲜味十足,是一道很不错的家常下饭菜,用腊肠配上豆干,胡萝卜和茭白一起烹饪而成,口感丰富味道鲜美超级的下饭。”

食材明细

主料
  • 腊肠 100克
  • 茭白 150克
  • 豆干 200克
  • 胡萝卜 80克
辅料
  • 30毫升
  • 2克
  • 葱花 少许
  • 鱼露 1茶匙
  • 蒜头 6克
  • 鸡精 2克
  • 干辣椒 2个
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠炒三丁的做法步骤

  • 腊肠炒三丁的做法步骤:1
    1
    腊肠准备
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:2
    2
    腊肠用温水洗净,胡萝卜和茭白去皮后洗净
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:3
    3
    干辣椒剪段,蒜头拍碎去皮,葱花准备
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:4
    4
    分别把茭白、胡萝卜、豆干切丁,腊肠切片
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:5
    5
    热锅倒油温油下入蒜,干辣椒爆香
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:6
    6
    再倒入豆干爆出香味
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:7
    7
    再把腊肠倒入煸炒出香味
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:8
    8
    倒入胡萝卜,茭白丁煸炒均匀后加盐调味
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:9
    9
    倒入开水盖上烧至食材熟
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:10
    10
    加入鱼露调味
  • 腊肠炒三丁的做法步骤:11
    11
    加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

小窍门

1.这道菜不同的食材烧熟的时间也不一样,分开加入使得菜肴更佳
2.豆干先要煎出香味这样口感又嚼劲
3.鱼露是偏咸的,盐加入的时候要相应减少
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   孕妇   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 4:18:05