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诗文	炸薯片
释义	食材明细 主料 土豆 适量 辅料 番茄沙司 适量 油 适量 面粉 适量 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸薯片的做法步骤 1 土豆适量、番茄沙司。 2 土豆洗净，切片。 3 放入淡盐水中浸泡20分钟。 4 捞出沥干水分，撒入适量面粉。 5 将其翻拌均匀。 6 锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。 7 把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。 8 炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。