食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌杏鲍菇的做法步骤
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1准备食材：杏鲍菇，葱姜蒜末和小米椒圈，香菜碎，白熟芝麻。 -
2杏鲍菇用刮刀刮成片。
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3开水锅中焯烫。
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4将杏鲍菇片捞起时其柔软的像面条。
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5过凉水并沥干水分。
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6加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。
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7起锅烧油。
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8将热油淋在碗中。
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9调酱汁：将1勺鸡精倒入碗中。
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10倒入生抽。
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11倒入香醋。
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12加入白砂糖。
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13搅拌均匀后倒入碗中。
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14加入熟芝麻。
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15加入香菜碎。
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16搅拌均匀后端上桌。
使用的厨具：平底锅
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