正宗绿茶红糖养生面包（中种冷藏法）四股辫---甜面包系列的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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中种材料混合揉至成不沾面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏18-20小时，用之前要回温。
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撕成小片加入到主面团材料中.
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后油法揉至扩展阶段。
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进行第一次发酵至2.5倍大。
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排气分割松弛15分钟。
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取一个最先揉好的面团，擀成长方形，放上适量馅料。
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然后从一头卷起来，收口捏紧。
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再揉成长条状备用。
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取四根长条，头部捏紧。
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从左到右，1-4的数字来进行编，4变成2。
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第1根变成第3根。
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第2根变成第3根。
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以此类推，重复以上动作，尾部捏紧。
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放到烤盘中进行最后发酵。
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表面刷上蛋液撒上白芝麻进行烘烤180度20分钟左右。
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1-3小时吃风味最佳。

诗文	绿茶红糖养生面包（中种冷藏法）四股辫---甜面包系列
释义	食材明细主料高粉 290克辅料水适量酵母 5克抹茶豆奶 15克绿茶粉 10克黄油 20克核桃适量芝麻适量配料盐 3克白糖 40克姜汁适量红糖适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度绿茶红糖面包的做法步骤 1 中种材料混合揉至成不沾面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏18-20小时，用之前要回温。 2 撕成小片加入到主面团材料中. 3 后油法揉至扩展阶段。 4 进行第一次发酵至2.5倍大。 5 排气分割松弛15分钟。 6 取一个最先揉好的面团，擀成长方形，放上适量馅料。 7 然后从一头卷起来，收口捏紧。 8 再揉成长条状备用。 9 取四根长条，头部捏紧。 10 从左到右，1-4的数字来进行编，4变成2。 11 第1根变成第3根。 12 第2根变成第3根。 13 以此类推，重复以上动作，尾部捏紧。 14 放到烤盘中进行最后发酵。 15 表面刷上蛋液撒上白芝麻进行烘烤180度20分钟左右。 16 1-3小时吃风味最佳。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童早餐
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食材明细

绿茶红糖面包的做法步骤