“大大的阿根廷红虾，肉质细嫩，味道鲜美，用蒸制的方法加工，原汁原味，营养不流失。盘底的粉丝吸收了蒸虾的汤汁，也有着鲜美的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸红虾的做法步骤
-
1阿根廷红虾解冻。 -
2粉丝用冷水浸泡。
-
3大蒜去皮。
-
4将大蒜切碎。
-
5蒜碎放到碗中，加盐。
-
6加料酒。
-
7加生抽搅拌均匀备用。
-
8浸泡软的粉丝放到盘中。
-
9红虾放到粉丝上。
-
10添加蒜汁。
-
11蒸锅加水烧开，盘中入锅，盖上锅盖蒸。
-
12虾熟，即可关火，出锅享用。
小窍门
1、蒜汁依据个人口味调制。
2、红虾很鲜，不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟，蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉，虾比较大，蒸了10分钟，感觉时间再短些更好，7、8分钟即可。
2、红虾很鲜，不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟，蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉，虾比较大，蒸了10分钟，感觉时间再短些更好，7、8分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐