“大大的阿根廷红虾，肉质细嫩，味道鲜美，用蒸制的方法加工，原汁原味，营养不流失。盘底的粉丝吸收了蒸虾的汤汁，也有着鲜美的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸红虾的做法步骤
-
1阿根廷红虾解冻。 -
2粉丝用冷水浸泡。
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3大蒜去皮。
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4将大蒜切碎。
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5蒜碎放到碗中，加盐。
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6加料酒。
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7加生抽搅拌均匀备用。
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8浸泡软的粉丝放到盘中。
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9红虾放到粉丝上。
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10添加蒜汁。
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11蒸锅加水烧开，盘中入锅，盖上锅盖蒸。
-
12虾熟，即可关火，出锅享用。
小窍门
1、蒜汁依据个人口味调制。
2、红虾很鲜，不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟，蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉，虾比较大，蒸了10分钟，感觉时间再短些更好，7、8分钟即可。
2、红虾很鲜，不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟，蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉，虾比较大，蒸了10分钟，感觉时间再短些更好，7、8分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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