食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊排汤的做法步骤
-
1羊排侵泡1小时，换水5次以上，水中放入料酒 -
2羊板油切粒直接放入热锅煸至出油 -
3羊油备用 -
4羊排放入砂锅中加入适量的清水中火烧开 -
5枸杞、大枣、红桔皮、姜块备用 -
6烧开后去掉面上的血水泡泡 -
7在放入调料，挤入一个柠檬汁小火炖4小时 -
8在放入盐、萝卜块煮20分钟 -
9最后洒上葱花，香菜即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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