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诗文
羊排汤
释义
食材明细
主料
羊排
800克
柠檬
1个
姜
1块
白萝卜
500克
枸杞
10克
红桔皮
2个
辅料
大枣
20克
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
羊排汤的做法步骤
1
羊排侵泡1小时,换水5次以上,水中放入料酒
2
羊板油切粒直接放入热锅煸至出油
3
羊油备用
4
羊排放入砂锅中加入适量的清水中火烧开
5
枸杞、大枣、红桔皮、姜块备用
6
烧开后去掉面上的血水泡泡
7
在放入调料,挤入一个柠檬汁小火炖4小时
8
在放入盐、萝卜块煮20分钟
9
最后洒上葱花,香菜即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 6:38:18