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诗文 海陆双拼披萨
释义
海陆双拼披萨的做法
“很久没做披萨了,耿同学提起有但馋了,利用家中现有的食材做了个双拼的,大大满足了耿同学的口腹之欲。”

食材明细

主料
  • 虾仁 100克
  • 培根 75克
  • 马苏里拉芝士 适量
辅料
  • 番茄沙司 适量
披萨底
  • 高筋粉 70克
  • 酵母 1克
  • 黄油 5克
  • 2克
  • 少许
  • 清水 45克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

海陆双拼披萨的做法步骤

  • 海陆双拼披萨的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:2
    2
    培根改刀成小片,虾仁加料酒,盐,生粉抓匀冰箱冷藏腌制。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:3
    3
    培根小火煎熟。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:4
    4
    做披萨饼的所有原料加一起,面包机揉面30分钟。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:5
    5
    揉好的面团醒10分钟,擀成薄片。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:6
    6
    铺子披萨盘上,多余的饼边往里折好。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:7
    7
    用叉子在上面戳出小孔再醒20分钟。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:8
    8
    涂上番茄沙司。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:9
    9
    铺上培根,虾仁,烤箱180多余预热后中层烤制20分钟。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:10
    10
    拿出来再撒上一层芝士。
  • 海陆双拼披萨的做法步骤:11
    11
    继续烤制5分钟。

小窍门

1.做披萨的时候先把虾仁腌上,再做其他的工序。
2.用煎好的培根可以去油,还去除多余的水份,饼底不会太油还烂糟糟的。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 7:12:22