“你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉？
烤箱菜第一季学厨烤盘烤豆腐
讲真，料一定要放足
麻麻辣辣的，我妈说有带点麻婆豆腐的味道
但是比麻婆好吃呀！
因为不会那么烂，又很嫩
另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的！
哥们儿撸串儿姐们滋菜
什么肥啦、胖啦的，干完这一杯再说
夏季就要烧烤配美酒
噜啦啦～
使用模具：WK904113寸深烤盘”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧烤豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2豆腐清水冲洗，用厨房纸粘干水份。 -
3将豆腐切片。 -
4学厨13寸深烤盘刷油。 -
5铺上豆腐，再刷一层油。 -
6烤肉酱和蒜蓉辣酱1：1调和均匀。 -
7均匀刷在豆腐上。 -
8撒上花椒面、孜然、辣椒面。 -
9烤箱预热180℃放入烤盘，烘烤20分钟。 -
10戴上隔热手套，取出烤盘。 -
11撒上葱花，搭配一大扎啤酒开吃。
小窍门
1.豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐
2.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干，避免烘烤时水份渗出
3.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配
4.最后也没啥好特别注意的，关键就是豆腐怎么做都好吃
2.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干，避免烘烤时水份渗出
3.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配
4.最后也没啥好特别注意的，关键就是豆腐怎么做都好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
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夏季食谱