正宗牛肉胡萝卜包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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140g水，250g高筋面粉，2-3g酵母，顺序放入面包机，启动和面+发面程序。
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发面的工夫，准备馅料。葱姜切末儿，牛肉打碎，胡萝卜去皮擦丝儿。
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肉馅中，加入葱姜，白糖，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，盐，沿着一个方向，搅拌均匀。
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分次加入至少250g水，如果有肉汤，那是最好。没有的话，加水也行，分次加入，搅拌上劲儿。如果不加水，肉馅儿不好熟不说，蒸出来的馅儿，还是一死团肉疙瘩，任你怎么调味儿，都不好吃。
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加入胡萝卜丝儿。
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搅拌均匀。
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发好的面，取出来。酵母发面，一般不用碱水中和。
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搓条儿，切剂子，擀皮儿。切记，别擀太薄，要有厚度。擀薄了，容易塌陷。后面失败案例有图。
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包馅儿，捏口儿。
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凉水上屉，20-25分钟。
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出锅儿。白白胖胖肉包子。
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失败案例：这是皮儿擀薄了的。在锅里还白白胖胖，一出锅儿，立马全缩。因为是肉馅儿的，里面有油，皮儿太薄，沾上油之后，没有发的劲儿了。
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失败案例：这是听老人儿的建议，加碱水中和的，很黄。老人儿一般用老面发，容易酸。而用酵母发面，基本不酸，不用再加碱了。

诗文	牛肉胡萝卜包子
释义	食材明细主料水 140g 高筋面粉 250g 酵母 2-3g 牛肉 250g 胡萝卜 1根辅料葱适量调料适量姜适量原味口味未知难度牛肉胡萝卜包子的做法步骤 1 140g水，250g高筋面粉，2-3g酵母，顺序放入面包机，启动和面+发面程序。 2 发面的工夫，准备馅料。葱姜切末儿，牛肉打碎，胡萝卜去皮擦丝儿。 3 肉馅中，加入葱姜，白糖，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，盐，沿着一个方向，搅拌均匀。 4 分次加入至少250g水，如果有肉汤，那是最好。没有的话，加水也行，分次加入，搅拌上劲儿。如果不加水，肉馅儿不好熟不说，蒸出来的馅儿，还是一死团肉疙瘩，任你怎么调味儿，都不好吃。 5 加入胡萝卜丝儿。 6 搅拌均匀。 7 发好的面，取出来。酵母发面，一般不用碱水中和。 8 搓条儿，切剂子，擀皮儿。切记，别擀太薄，要有厚度。擀薄了，容易塌陷。后面失败案例有图。 9 包馅儿，捏口儿。 10 凉水上屉，20-25分钟。 11 出锅儿。白白胖胖肉包子。 12 失败案例：这是皮儿擀薄了的。在锅里还白白胖胖，一出锅儿，立马全缩。因为是肉馅儿的，里面有油，皮儿太薄，沾上油之后，没有发的劲儿了。 13 失败案例：这是听老人儿的建议，加碱水中和的，很黄。老人儿一般用老面发，容易酸。而用酵母发面，基本不酸，不用再加碱了。所属分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐
随便看	番茄鸡蛋泡饭玛格丽特饼干包子店人气早点---肠仔馒头香蕉酥葱香鸡肉浓汤醋溜白菜火龙果椰汁千层马蹄糕红焖肉咸菜煲茶树菇猪肉馅饺子桂花甜酒小团子好喝不上火的早餐必备养生粥：10分钟就能搞定豆角不烂子肉末煸炒四季豆韭菜猪肉馅盒子牛肉淮山饼黑木耳炒山药蜂蜜杨桃汁凉拌酸辣荞麦面牛肉窝蛋面自制辣菜培根萝卜焖饭微波鲜虾焗饭章鱼小丸子桂圆莲子大骨汤肉末炒辣菜什么时什么道的成语什么时什么需的成语什么时什么霎的成语什么时什么顺的成语什么时什么须的成语什么时什么齐的成语什么时什么，的成语什么时候是元旦用英语怎么说什么旷什么俗的成语什么旷什么归的成语什么旷什么怡的成语什么旷什么恬的成语什么旷什么愉的成语什么旷什么稀的成语什么旷什么耳的成语七夕（明·梁梦阳）七夕（明·汪广洋）七夕（明·沈守正）七夕（明·温纯）七夕（明·王跂）七夕（明·石珝）七夕（明·罗亨信）七夕（明·胡应麟）七夕（明·苏葵）七夕（明·萧应韶）七夕（明·董其昌）七夕（明·袁天瑞）七夕（明·谢肃）七夕（明·贝琼）七夕（明·邓氏（文太青继室））柳公权楷书二种(2册) 城市轨道交通线路与站场检测技术及应用电工电子辅导/田晶京/工程教育认证系列课程规划教材激光原理及应用指数型组织实施手册中国人姓名故事乐章集校笺(2册) 节能与新能源汽车发展报告《哪咤闹海》语言学基础教程组群模式在植物造景中的应用实用药物临床研究A-Z 股权激励、风险承担与创新绩效研究注册道路工程师执业资格考试专业考试复习题集 2019

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牛肉胡萝卜包子的做法步骤