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诗文 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸
释义
宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法
“视频菜谱地址:http://my.tv.sohu.com/us/299553575/88882346.shtml

很多人反映宝宝嚼不动虾肉,可是虾好有营养啊,怎么让宝宝吃呢?如果只是将虾煮一煮,即使打成虾泥,也还是比较柴,小宝宝确实难嚼。一个个超人妈妈们为了宝宝吃下各种美食,都使出浑身解数,想出各种办法,今天的Q弹虾丸还是赢得身边一票妈妈们欢迎的,Q弹好嚼,宝宝吃着毫无压力。关键是非常简单省时呀!

总共买了将近2斤的虾,做出来视频中14个虾丸,货真价实啊,我只舍得偷偷吃一个。为了适合所有宝宝食用,没有加任何蔬菜,吃的时候把宝宝想吃的蔬菜做汤底就好。再过一周会有个适合6个月宝宝吃虾的好办法哦。”

食材明细

主料
  • 新鲜虾肉 400克
  • 葱白 20克
  • 蛋清 40克
  • 生粉 25克
辅料
  • 4克
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

宝宝辅食鲜嫩虾丸的做法步骤

  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:1
    1
    鲜虾挑去肠线,去壳。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:2
    2
    虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:3
    3
    搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:4
    4
    再次用手劲顺时针搅拌3分钟。柚子妈叨叨:这里搅拌是为了丸子具有弹性。Q弹Q弹哦。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:5
    5
    取一个碗里放入冷水,一个汤匙。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:6
    6
    锅里放入冷水,用大火煮到有点冒气,改用小火煮。用手挤出形状丸子,用汤匙把丸子放入锅里,汤匙每一次取丸子前,先在碗里水里沾一下。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:7
    7
    挤完丸子,用中火煮到丸子浮起来。
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:8
    8
    煮到颜色变淡红色,丸子大一点点再煮2,3分钟就熟透了。柚子妈叨叨:总共买了将近2斤的虾,做出来图中14个虾丸,货真价实啊
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:9
    9
    可以直接吃。暂时吃不完的在一个碗里放入冷水,丸子捞出来放碗里浸泡,水热倒掉,再次放入冷水浸泡到丸子冷。柚子妈叨叨:这样方法丸子比较Q弹口感
  • 宝宝辅食—宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤:10
    10
    冰箱冷藏或冷冻都可以哦。

小窍门

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
微信公众号:yzmmfood
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:25:51