新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。

橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

分别加入蛋白。

再加入迷迭香以不规则的方向拌匀。

筛入低粉。

继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。

烤盘放油纸，用汤匙取适量的面糊，舀在油纸上，并用汤匙背面将面糊摊开呈直径约5公分的圆片状。烤箱预热后，以160度烘烤约20分钟左右。