诗文 | 炸薄脆 |
释义 |
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食材明细
炸薄脆的做法步骤
小窍门
1.面团一定要很硬,快揉不动的感觉,就行
2.一定要醒一会儿,不然擀不动 3.切成薄片以后,一定要再次擀压,面片越薄,炸出来越脆 4.炸出的薄脆起的大泡泡里,有可能有好多油,一定沥干油分 5.最好有吸油纸 请不要纠结为什么详细步骤的薄脆形状和我单独拍的成品形状不同,因为开始炸第一个的时候,我忘了拍详细步骤,我可是炸了8片薄脆呢??
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