“花开的季节来了，带着自己做的面包出去春游，欣赏美丽的大自然，品尝香甜的自制面包，惬意就在生活点滴之间......
做个圆圆的花式面包，一瓣一瓣地撕下来慢慢品尝，香甜松软有嚼劲，麦香、果仁香、椰蓉香，口口都是美滋滋的味道。烘焙，让人享受快乐的旅程，吃，让我们品尝生活的美好......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
向日葵果仁面包的做法步骤
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1将酸奶、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序 -
2揉到能拉出手套膜，重新放入面包机桶里揉圆，盖上保鲜膜或者湿布发酵 -
3烘焙杏仁和核桃仁切碎，红糖放入牛奶中融化，加入软化的黄油拌匀，然后将杏仁碎、花生碎、8克熟芝麻、椰蓉放入拌匀，做成馅料待用 -
4面团发酵至原来的2.5倍大小 -
5将面团取出排气，分成两个面团 -
6擀成圆片 -
7将其中一个圆片上面铺上馅料，按压按压，使馅料粘连 -
8盖上另一个圆片，四周粘合，中间放一个圆口径的杯子，将杯子以外的切成四部分 -
9然后切成16等分 -
10将每一个等分进行翻转 -
11全部翻转好，表面刷上一层全蛋液 -
12中间撒上熟芝麻，将红枣撕成小瓣装饰上 -
13我感觉中间留的部分比较小，所以在稍稍有点发酵后边缘又进行了一次翻转，亲们做的时候根据自己爱好来做哈 -
14放到烤箱中层，关闭箱门发酵，下层放一碗温度为40度左右的热水，发酵到原来的2倍到2.5倍大小 -
15将烤箱调到180度，上下火，18分钟左右出炉 -
16成品
小窍门
一、馅料比较甜，所以面团里的糖量不要多了；
二、馅料里的核桃仁放入微波炉高火一分钟左右，核桃更香；
三、表面刷上一层全蛋液上色更加漂亮；
四、烤的时间根据自家烤箱特性来定。
二、馅料里的核桃仁放入微波炉高火一分钟左右，核桃更香；
三、表面刷上一层全蛋液上色更加漂亮；
四、烤的时间根据自家烤箱特性来定。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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