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诗文
鸡蛋炒火腿
释义
“鸡蛋配火腿,营养又美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
4颗
火腿肠
1根
辅料
食用油
适量
调料
鸡精
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋炒火腿的做法步骤
1
鸡蛋打散,加入适量鸡精、盐及少许水,加入可以让鸡蛋更加松软可口。
2
火腿肠切片或切丁儿。
3
将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀,待用。
4
锅烧热,调至中火,放入适量食用油。
5
待油烧热,将蛋液倒入锅内。
6
第一面煎至金黄,翻过来,煎第二面。
7
待两面都煎至金黄后,将鸡蛋切割成小块儿。
8
倒入适量蚝油,并搅拌均匀。
9
搅拌均匀后,盖锅盖闷两分钟,使其入味。
10
最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。
小窍门
盐、鸡精建议少量,可根据个人口味添加。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/14 19:04:05