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诗文	陌家菜——001.锅包肉
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 盐 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 糖 适量 酸甜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 锅包肉的做法步骤 1 猪肉切片，放少盐胡椒粉腌制片刻。 2 起锅放油，油七分热，肉片裹干淀粉下锅，炸熟捞出控油。 3 番茄酱+少许水+两大匙糖+少盐混成酱汁。 4 起锅放油，放入炸熟的肉片，彭入酱汁，快速翻勺，淋少许明油出锅！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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