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诗文
红烧鱼尾
释义
“咸香鲜美,美味好吃,下饭菜。”
食材明细
主料
鱼尾
1条
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
油
适量
酱油
少许
辣酱
1勺
糖
少许
生粉
少许
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鱼尾的做法步骤
1
鱼尾,洗净
2
把尾巴后面那旗斩短一点,抹点面粉
3
热锅放油,下鱼尾中火煎至定型
4
3分钟后又翻另一面煎
5
煎鱼尾的同时,切点姜,蒜头
6
调碗汁:酱油,辣酱,糖,生粉水
7
把鱼尾煎至两面金黄,放姜蒜下去煸香
8
然后下碗汁中火煮令鱼尾均匀上色,入味
9
加一小半碗开水大火煮开
10
煮3分钟左右,调少许生粉水煮至浓稠收汁即可关火
11
盛上碟,色泽很不错
12
成品图。撒点葱花点缀一下。
小窍门
鱼尾煎至金黄烧时肉才不会松散。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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makes of
makes perfect
makes soup
makes up over
make sure
make sure that
makes use of
make the
make the bed
make the cut
make the dust fly
make the effort
make the idea
make the most of
make the scene
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更新时间:2026/7/27 22:26:21