食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭肫的做法步骤
-
1鸭肫洗净。 -
2锅里放水、料酒、葱姜，把鸭肫用水焯烫。 -
3焯烫好的鸭肫用水再冲洗干净，切成两半。 -
4锅里放水、盐、冰糖、老抽、姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒，煮开。 -
5把鸭肫放进去，煮开，小火焖20分钟，关火，让鸭肫浸泡卤水中入味，30分钟后再煮开反复2次，主要是让鸭肫充分入味。 -
6卤好的鸭肫捞起，晾凉，切成薄片，加入辣油、麻油调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 山药泥鳅汤
- 可可蛋糕的做法
- 紫米红糖面包
- 螺旋酥
- 煮饺子
- 老干妈肉松面包
- 水煮牛肉
- 牦牛肉酱拌鸡蛋干
- 红烧菜混合酱料
- 大理石纹酸奶蛋糕
- 田园猪肉芝士汉堡包
- 蒜香法棍
- 炒花菜
- 红烧罗郭鱼
- 自制番茄酱
- 京味小吃驴打滚
- 蓝莓芝士吐司
- 肉末豇豆
- 鱼儿焦糖玛德莲
- 孜然鸡心
- 火龙果燕窝
- 金镶玉炒饭
- 鲜榨果蔬汁
- 苦荞饼干
- 大理石纹蛋糕
- mustiness in house
- must more
- must n
- must not do
- musty flick
- must you
- musty youtube
- mutability linguistics
- mutation biology
- mute button
- mute definition
- muteness disorder
- muteness envy
- muteness medical
- muteness name
- 山火（元末明初·张羽）
- 山烧（清·曾燠）
- 山狐（明·罗亨信）
- 山猿窃桃图（明·赵完璧）
- 山甫既别三日复得此诗追饯（宋·刘克庄）
- 山甫游嵊拜戴安道墓而归新年过我凤栖作此赠（宋·舒岳祥）
- 山甫游鄞访僧复归山房（宋·舒岳祥）
- 山甫用前韵留别因又次韵送行（宋·陈著）
- 山甫画松（宋·舒岳祥）
- 山甫病中归峡作此问之（宋·舒岳祥）
- 山甫还峡石有怀书寄（宋·舒岳祥）
- 山甫长倩过慰作（明·张元凯）
- 山田久欲拆（宋·王安石）
- 山田（明·唐顺之）
- 山瘾（当代·陈振家）
- 素描(2年级美术绘画专业十二五职业教育国家规划教材)
- 建筑工程造价新旧两种模式实例详解(第2版)
- 电子线路实验进阶教程(第2版高职高专十二五规划教材)
- 创业管理(中国高等教育学会创新创业教育分会推荐用书)
- 无机化学(下国家精品课程配套教材)
- 高等数学(经管类下普通高等教育十二五规划教材)
- 素色美学空间(2018-2019现代设计奖获奖作品集)(精)
- 汽车文化(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 公路施工监理(高职高专交通土建类系列规划教材)
- 建筑形态的结构逻辑
- 数论初步(第2版高等院校小学教育专业规划教材)
- 在华世界顶级设计机构之城市规划设计解读(精)
- 电子应用技术项目教程(应用电子技术专业第2版新编高等职业教育电子信息机电类规划教材)
- 村镇住宅可持续设计技术/不同地域特色村镇住宅建筑设计模式研究系列丛书
- 中国历史(7上历史与社会作业本配人教版)/义教教材