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诗文
樱桃奶油泡芙
释义
“用一款樱桃奶油泡芙去迎接樱桃的季节”
食材明细
主料
清水
125克
鸡蛋
2个
细砂糖1
3克
盐
1克
辅料
橄榄油
50克
低筋面粉
75克
樱桃
适量
淡奶油
150克
细砂糖2
15克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
樱桃奶油泡芙的做法步骤
1
低筋粉过筛2遍
2
鸡蛋磕入碗内
3
用手动打蛋器拌匀
4
橄榄油和清水放进奶锅煮沸
5
倒入过筛的低筋粉,迅速翻拌均匀
6
烫好面糊,最好用大点的锅哦,放凉至手温
7
分4次加入蛋液,每一次都要翻拌均匀,最后一次要酌量加入,不要加多就会太稀了
8
呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可
9
把面糊装进裱花袋内
10
烤盘放上油布,用2D裱花嘴挤出均匀的花式即可
11
烤箱210度预热,放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右,最后几分钟观察,上色成深黄色即可出炉
12
出炉放凉,150克淡奶油加入15克细砂糖打发
13
取一个割开小口
14
挤入淡奶油
15
装饰上樱桃即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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beet sugar
be excited about
be excited about doing
be exposed to
be eyes and ears
be faithful to
befall
be favourably disposed towards
be filled with
be fired
be fired up with enthusiasm
be fired with enthusiasm
befit
befitting
be fitting that
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更新时间:2026/7/26 12:08:16