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诗文 五花肉炒卤香干
释义
五花肉炒卤香干的做法

食材明细

主料
  • 卤香干 适量
  • 五花肉 适量
  • 五椒爪 适量
  • 自制辣酱 适量
  • 大蒜 适量
辅料
  • 适量
  • 香菇 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

五花肉炒卤香干的做法步骤

  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:2
    2
    热锅小火把五花肉片煸出油,锅里留油,油渣装出来备用
  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:3
    3
    放入卤香干,小火煸,尽量把每一片的两面都煸微黄(用木筷子翻面)
  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:4
    4
    把香干铲到锅的一边,放入大蒜煸出香味
  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:5
    5
    另一边放入五爪椒段上面放盐,盐炒溶后,放入自制的辣酱,翻炒匀
  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:6
    6
    倒入纯净水(水比平时炒菜多点,卤香干有点吸水),同时改大火,倒入香菇老抽,翻匀
  • 五花肉炒卤香干的做法步骤:7
    7
    装盘即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 10:53:05