食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒卤香干的做法步骤
-
1备好食材 -
2热锅小火把五花肉片煸出油，锅里留油，油渣装出来备用 -
3放入卤香干，小火煸，尽量把每一片的两面都煸微黄（用木筷子翻面） -
4把香干铲到锅的一边，放入大蒜煸出香味 -
5另一边放入五爪椒段上面放盐，盐炒溶后，放入自制的辣酱，翻炒匀 -
6倒入纯净水（水比平时炒菜多点，卤香干有点吸水），同时改大火，倒入香菇老抽，翻匀 -
7装盘即可。
使用的厨具：不粘锅
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