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诗文 塔吉锅排骨煲仔饭
释义
塔吉锅排骨煲仔饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 100克
  • 烧烤排骨 3跟
  • 牛肉 5片
  • 盐水虾 若干
辅料
  • 青椒 一个
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 一小段
配料
  • 蚝油 30克
  • 生抽 29克
  • 白糖 5克
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

排骨煲仔饭的做法步骤

  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:1
    1
    1.大米淘洗干净,浸泡一小时
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:2
    2
    塔吉锅刷油,放进浸泡好的米,加水刚好淹没米一点点
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:3
    3
    中小火煮饭
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:4
    4
    半个洋葱,一个青椒,一小段胡萝卜分别切成片备用
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:5
    5
    饭煮到八分熟
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:6
    6
    在饭上面分别放红烧排骨,盐水鲜虾,卤牛肉和素菜,荤菜都是之前已经煮熟的
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:7
    7
    取一碗,倒适量蚝油,生抽,水,白糖和鸡精,调和成汁,浇在饭上
  • 塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:8
    8
    继续中小火煮至沸腾,转小火一分钟,关火后闷盖2分钟即可
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 21:20:29