食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1所有材料 -
2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 -
3在蛋黄里加入水，油，10克糖，搅拌均匀(剩下的白糖加入蛋白里) -
4筛入面粉 -
5搅拌均匀 -
6打发蛋白，(打发到这个程度加入10克白糖) -
7再加10克 -
8加10克 -
9打好的蛋白(判断蛋白是否打发好，把盆子倾斜蛋白不滑动就打好了) -
10把蛋白分3次加入蛋黄糊里(加一次蛋白要完全翻拌均匀再加下一次蛋白哦！) -
11翻拌好的蛋糕糊直接倒入6寸的模具中，震出大起泡入烤箱150°40分钟就好了！ -
12烤好的蛋糕，快来美美的喝个下午茶吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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