“做的舒心，吃的放心！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
手工面条的做法步骤
-
1面粉中加入两枚鸡蛋和少许盐。 -
2用温水将面和成光滑的面团，醒20-30分钟。
-
3醒好的面团，玉米面铺面，白面铺面和压面机备用。
-
4揉面使面团更劲道。
-
5将揉好的面团分成等量大小的剂子。
-
6将每块面剂子在充分的揉上一两分钟，使面团更劲道，撒上白铺面，再将面剂子放入压面机里调整薄厚进行压制。
-
7将面皮反复压制，调整薄厚适中（按个人喜好）。
-
8开始压制成形的面条了。
-
9根据面皮的长度，将面条分成一定长度，一把一把分理好。
-
10将完成的面条撒上玉米面的铺面，抖落均匀，防止粘连。
-
11手工压制的面条就完成了。
小窍门
1.在面粉中加入适量的盐和鸡蛋和成的面团更加的劲道
2.面粉选用高筋面粉
2.面粉选用高筋面粉
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
面条
- 蒜香蒸银鲳鱼
- 肉末炒黄豆芽
- 咸鸡粥
- 肉末榨菜蒸陈村粉
- 家庭版麻婆豆腐
- 红烧方肉蒸雪里蕻
- 肉皮冻
- 炖牛肉
- 家庭版卤水鸭头、脚、肾……
- 杏仁酪
- 西红柿百合鸡蛋汤
- 百合蒸牛肉丸
- 马蹄胡萝卜炒腊肠
- 莲藕炒腊肠
- 简单版蛋挞
- 青萝卜肉丸子汤
- 橄榄肉丸子汤
- 三丝炒肉末
- 时蔬蒸卤面
- 笑靥如花
- 红烧带鱼
- 鸡鸭粉条汤
- 肉末蒸蛋
- 无筋豆烧土鸡
- 咸蛋黄茶树菇
- 储什么蓄什么的成语
- 储精什么什么的成语
- 储精蓄锐
- 储蓄间用英语怎么说
- 储衣柜用英语怎么说
- 傫什么丧什么的成语
- 傫什么什么狗的成语
- 傫如丧狗
- 傫如什么什么的成语
- 催人什么什么的成语
- 催人泪下
- 催什么什么下的成语
- 催什么什么腰的成语
- 催什么折什么的成语
- 催什么泪什么的成语
- 寄友人（元·贡性之）
- 寄友人（元·陈镒）
- 寄友人（元·黄溍）
- 寄友人（元·黄溍）
- 寄友人（元末明初·张羽）
- 寄友人（元末明初·陈基）
- 寄友人（唐·于武陵）
- 寄友人（唐·刘得仁）
- 寄友人（唐·姚合）
- 寄友人（唐·姚鹄）
- 寄友人（唐·张籍）
- 寄友人（唐·张蠙）
- 寄友人（唐·朱庆馀）
- 寄友人（唐·李频）
- 寄友人（唐·章碣）
- GLASSWEAR
- 读懂人生(白金珍藏版)
- 乙瑛碑/中国著名碑帖精选
- MOBEL FUR DEN MARCHENKONIG
- 傲慢与偏见/世界百部文学名著速读
- 通信原理学习指导(新坐标大学本科电子信息类专业系列教材)
- 职业规划与素质培养教程(高等学校应用型特色规划教材)/经管系列
- Photoshop CS2平面设计实用教程/高职高专立体化教材计算机系列
- 多媒体技术与应用教程(文科类专业21世纪高等学校计算机基础实用规划教材)
- 计算机应用基础教程(高等学校计算机基础教育教材精选)
- Visual C#.NET程序设计教程学习指导(计算机科学与技术高等学校教材)
- 投资学原理及其计算机方法(附光盘信息时代的财经管理问题求解方法)
- 生于1977(一群人和一个国家的拐点)
- 龙珠(共42册)
- 嘴耳(色彩起步)/美术之路