“食材简单味道很鲜”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄龙骨汤的做法步骤
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1食材准备好 -
2番茄用开水烫一下就很容易去皮
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3猪龙骨冷水下锅至烧开，起锅后用冷水冲洗去掉血水
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4去好皮的番茄切块，切几片姜放一起
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5锅里加入油，等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒，加少许盐
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6炒好的番茄移入炖锅，加入焯水的排骨，大火烧开小火慢炖两小时
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7加入适量盐调味
小窍门
1、番茄炒过的汤会浓一点，如果嫌麻烦也直接把所以食材放锅里炖。
2、因为自己在家里吃，调料没放太多这样味道就已经很好了。
2、因为自己在家里吃，调料没放太多这样味道就已经很好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜