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诗文
剁椒带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
剁椒
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切段。
2
葱姜蒜切碎、剁椒一大勺备用。
3
热油锅、放入带鱼。
4
煎至两面金黄盛出。
5
剩余油炒香姜蒜末。
6
下剁椒炒出红油。
7
加料酒、生抽、香醋、少许老抽。
8
放入煎好的带鱼、加入水和适量盐,加盖焖煮七八分钟。
9
汤汁收的差不多了加入白糖。
10
葱花出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:51:55