“小朋友最爱，肉多刺少”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼改刀，抹少许盐放姜丝葱丝腌制十五分钟左右，淋上海鲜酱油 -
2锅内放入水烧开，放入腌制好的鱼大火蒸十五分钟
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3蒸鱼时切好葱丝红辣椒丝备用
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4鱼出锅后放上葱丝辣椒丝
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5淋上烧至九成热的玉米油，美味的鲈鱼就做好了
小窍门
1、葱姜可以去腥，如果觉得这样去腥效果不太好可以加一点料酒，因为我自己不是太喜欢料酒
2、玉米油油温一定要够才会增加菜的香味
2、玉米油油温一定要够才会增加菜的香味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜