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诗文 梅菜蒸肉饼
释义
梅菜蒸肉饼的做法
“梅菜蒸肉饼,夏日开胃菜。”

食材明细

主料
  • 梅菜 适量
  • 猪腩肉 适量
辅料
  • 生粉 适量
  • 白砂糖 适量
  • 花生油油 适量
  • 葱头 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

梅菜蒸肉饼的做法步骤

  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    1梅菜先用清水冲洗,再切碎泡水去盐,大约泡十分钟左右,抓干水备用。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    2腩肉先要切片切条切粒剁成馅,再加入葱头白砂糖生粉花生油捞匀,大约腌制十分钟左右,然后与梅菜剁匀成饼装碟。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    3烧开水,上蒸锅隔水蒸约十分钟,撒上葱花则成。

小窍门

咸梅菜要泡水去盐,腩肉要选用七分肥三分瘦为佳,肉饼要铺薄会更易熟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 9:35:19