食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶香米糕的做法步骤
-
1葡萄干在水里泡软。粘米粉和糖混合搅拌。 -
2把酵母在温牛奶里搅拌溶解，再倒入面粉中。 -
3搅拌均匀后盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时。 -
4发酵好的面糊放入泡软的葡萄干再次搅拌均匀。 -
5把面糊倒入抹油的容器内，撒上黑芝麻做装饰。蒸锅内放冷水，把面糊放锅内，不开火，再醒发20分钟。 -
6冷水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即成。
小窍门
1.面粉和水份的比例是1:1
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。
使用的厨具：蒸锅
- 杏鲍菇炒芥菜苗
- 芝士夹心蛋糕
- 红烧猪蹄鹌鹑蛋
- 自制素鸡
- 蛋煎馒头
- 豆角包子
- 芝麻酱白糖花卷
- 酥炸萝卜丝丸子
- 糖醋腌萝卜——酥脆可口，一次能吃2碗米饭
- 韭菜猪肉馅
- 菠菜素包子
- 【下酒菜】葱油蚕豆
- 【无肉不欢】～土豆蒸排骨
- 饺子皮
- 油泼甜豆
- 虾仁芦笋
- 老面馒头
- 香菇青菜牛肉粥
- 香酥蜂蜜麻花
- 瘦肉烧春笋
- 蜜渍青金桔
- 酱牛肉
- 杂蔬炸酱面
- 鸡蛋香芹肉松饼
- 金桔柠檬水
- 持戈什么什么的成语
- 持戈试马
- 持斋什么什么的成语
- 持斋把素
- 持权什么什么的成语
- 持权合变
- 持枪什么什么的成语
- 持枪实弹
- 持枪鹄立
- 持梁什么什么的成语
- 持梁齿肥
- 持橐什么什么的成语
- 持橐簪笔
- 持正不挠
- 持正不阿
- 苦风（明·廖衷赤）
- 苦饥（明·张煌言）
- 苦魔娆（明·王世贞）
- 苦麦孺博（清末近现代初·夏曾佑）
- 苧村烟雨（元·周棐）
- 苧村烟雨（宋·顾禧）
- 苧渎夜泊（宋·释永颐）
- 苧溪道中（宋·朱熹）
- 苧萝山（宋·姚宽）
- 苧萝村（明·徐熥）
- 苧萝（明末清初·屈大均）
- 苫庐（宋·曾丰）
- 苫次述哀（清·胤禛）
- 英上人手录冷斋为示戏书其尾（宋·释德洪）
- 英利驿（明·钟芳）
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