“绿色的瓜身，镶嵌着鲜美的如此鸡肉，如同秋天挂满枝头的果实，如此养眼又养身生的佳肴，让人不忍下筷！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸酿黄瓜的做法步骤
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1黄瓜去皮，切成大约三厘米左右的段并挖去瓤，备用 -
2鸡肉切碎放入料酒，盐抓匀备用 -
3香菇切小丁备用 -
4将鸡肉和香菇放一起拌匀 -
5黄瓜盅沾少许淀粉在外 -
6将鸡肉和香菇放一起拌匀后，放入黄瓜盅内 -
7放入盘中上锅蒸，大约十分钟即可 -
8出锅后码放在盘中，也可以淋入一些高汤汁
小窍门
所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炸，以降低油脂的摄取。
使用的厨具：蒸锅
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