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诗文 电饭锅巧克力蛋糕
释义
电饭锅巧克力蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 80克
  • 细白砂糖(加入蛋黄用) 30克
  • 巧克力奶 40ml
  • 玉米油 4ml
  • 细砂糖(加入蛋白用) 40克
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 柠檬汁或白醋 2-3滴 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤

  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    根据配方准备好所有材料
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白蛋黄分离
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    将巧克力奶加入蛋黄中搅拌均匀
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入白糖搅拌均匀
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入玉米油搅拌均匀
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    可可粉加入面粉中
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    将混合粉筛入蛋黄溶液中搅拌均匀
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    拌匀后放在边上醒一醒
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入2-3滴柠檬汁或白醋低速搅拌
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:10
    10
    出现小泡第一次加入白糖,转高速再继续搅拌,分三次均匀加入白糖,继续搅拌
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:11
    11
    搅拌至提起搅拌机头上出现尖尖不再流动即可
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:12
    12
    分三次将蛋白加入蛋糊中,翻拌均匀。
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:13
    13
    倒入电饭锅,用力磕一下,磕出气泡。
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:14
    14
    放入电饭锅(我的电饭锅不用预热)
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:15
    15
    盖上盖子按下煮饭档,跳起后继续按下再保温,连续两次,向香喷喷的蛋糕就做好了
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:16
    16
    倒出放在晾架上晾凉即可开吃!
  • 电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤:17
    17
    再来张切好的,还不错吧!
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/10 13:24:38