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诗文	炸鸡柳
释义	食材明细 主料 食用油 1勺 料酒 半勺 辣椒面 适量 蚝油 半勺 糖 适量 鸡胸肉 一块 盐 半勺 辅料 面包糠 适量 淀粉 适量 鸡蛋 一个 微辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炸鸡柳的做法步骤 1 鸡柳洗净切成合适的条状 2 放入盐、蚝油、料酒、油少许辣椒面和糖再加少许淀粉放进装鸡柳的碗里抓均匀腌制20分钟左右让其入味 3 鸡蛋打散再准备好面包糠腌制好的鸡柳用筷子先沾蛋液再丢到面包糠里滚几下让鸡柳均匀的裹着面包糠 4 裹好面包糠得鸡柳就这样放在一个盘子里静置几分钟让鸡柳的湿度把面包糠粘粘紧一点点 5 锅里倒油烧至7、8成热把鸡柳一根一根放进去小火慢炸（也可以一股脑倒进去然后迅速用筷子捞散防止粘粘） 6 鸡柳很快熟小火炸5分钟左右捞出 7 开大火油温升高以后把鸡柳倒进去复炸半分钟左右就可以捞出来控油了～记得要不断翻 8 成品好了出锅后可以随个人爱好再撒入一些辣椒面外表酥脆里面嫩滑多汁的炸鸡柳就做好啦！很好吃！???? 9 成品好棒啊今晚的宵夜那么一大盘……看电视、玩手机啃零食这才是周末正确的打开方式?????????????? 使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅 所属分类： 小吃
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