诗文 | 软香小奶包 |
释义 |
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食材明细
软香小奶包的做法步骤
小窍门
1、这道配方的分量不大,做出来的10个小圆面包是比较迷你的面包,同样奶香馅的分量也不大。奶香馅和面包面团都会用到鸡蛋,一个鸡蛋制作它们就足够了(一个中等大小的鸡蛋去壳后大约50克),还可以留一些刷面团表面。
2、煮奶黄馅的时候,要不断搅拌以免糊底,同时刚开始凝固成型的时候,如果有颗粒感,加大力度快速搅拌就可以让馅变得顺滑了。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类:
烘焙
早餐
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