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诗文 豇豆焖饭
释义
豇豆焖饭的做法

食材明细

主料
  • 150克
  • 鲜豇豆 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豇豆焖饭的做法步骤

  • 豇豆焖饭的做法步骤:1
    1
    将洗净的豇豆焯水切成小段
  • 豇豆焖饭的做法步骤:2
    2
    上锅将油烧热,煸香蒜末。
  • 豇豆焖饭的做法步骤:3
    3
    倒入事先焯好的豇豆,加入酱油、盐翻炒。
  • 豇豆焖饭的做法步骤:4
    4
    将炒好的菜倒进电饭锅,加入开水,上面辅上事先净好的大米,直到电饭锅保温键弹起,继续焖10分钟。
  • 豇豆焖饭的做法步骤:5
    5
    看,好香吧。

小窍门

1.焯菜时入一点油和盐,颜色会更亮啊。
2.大米最好先泡半小时,这样更容易熟,当然做饭的水就要适量减少。
3.辅米进锅的时候,水的量要漫过大米,不然要不太干,要不就会夹生,这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4.米和菜的比例根据自己的喜好吧,也可以将豇豆改成刀豆的,过程一样。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 12:00:05