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诗文
奶香松糕
释义
“宣软中带着点Q弹,有那么点嚼劲。”
食材明细
主料
牛奶
120克
面粉
120克
木薯淀粉
80克
白糖
40克
辅料
泡打粉
2克
酵母
2克
开水
80克
食用油
8克
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶香松糕的做法步骤
1
白糖加入碗里。
2
倒入开水搅拌融化。
3
再加入牛奶。
4
酵母。
5
面粉,木薯淀粉,泡打粉称重混合。
6
和糖水酵母水搅拌均匀,还有8克食用油。
7
成酸奶状。
8
放入裱花袋,倒入模具中。
9
八分满。
10
等发酵到明显的满上来。
11
开火冷水也可,开水也可上锅蒸十五分钟。
12
关火后焖几分钟再脱模。
小窍门
根据模具的大小,调整蒸的时间。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 面食
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acidulation process
acidulous antonym
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acid value
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更新时间:2026/5/8 18:18:47