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诗文 蒸白萝卜肉丸
释义
蒸白萝卜肉丸的做法
“萝卜是冬日的土人参，常吃身体健康！”

食材明细

主料
  • 白萝卜 半个
  • 肉末 250克
辅料
  • 葱 3根
  • 姜 少许
  • 芝麻油 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒸白萝卜肉丸的做法步骤

  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：1
    1
    葱切末，姜切末。另取一小碗，放入拍碎姜块和切成段的葱，加水浸泡。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：2
    2
    白萝卜先切成大段，用刨丝器刨成细。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：3
    3
    如图所示。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：4
    4
    肉末放入姜末加入盐拌匀。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：5
    5
    小锅水烧开放萝卜丝煮2分钟捞出。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：6
    6
    用自来水冲凉，用手把萝卜丝攥干水分。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：7
    7
    萝卜丝到入肉末中加姜末。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：8
    8
    加入葱花。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：9
    9
    到入葱姜水。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：10
    10
    放芝麻油油酱油，不用放盐，第四步骤已放了盐。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：11
    11
    加入淀粉拌匀，淀粉的量以能把肉与萝卜丝揉成团为好。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：12
    12
    把它们都揉好了。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：13
    13
    放入盘中，锅中加水烧开，放入盘子，蒸熟就可以了。
  • 蒸白萝卜肉丸的做法步骤：14
    14
    丸子味道清甜，是冬日餐桌上的美味佳肴。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/23 1:45:40