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诗文
蒸白萝卜肉丸
释义
“萝卜是冬日的土人参,常吃身体健康!”
食材明细
主料
白萝卜
半个
肉末
250克
辅料
葱
3根
姜
少许
芝麻油
少许
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸白萝卜肉丸的做法步骤
1
葱切末,姜切末。另取一小碗,放入拍碎姜块和切成段的葱,加水浸泡。
2
白萝卜先切成大段,用刨丝器刨成细。
3
如图所示。
4
肉末放入姜末加入盐拌匀。
5
小锅水烧开放萝卜丝煮2分钟捞出。
6
用自来水冲凉,用手把萝卜丝攥干水分。
7
萝卜丝到入肉末中加姜末。
8
加入葱花。
9
到入葱姜水。
10
放芝麻油油酱油,不用放盐,第四步骤已放了盐。
11
加入淀粉拌匀,淀粉的量以能把肉与萝卜丝揉成团为好。
12
把它们都揉好了。
13
放入盘中,锅中加水烧开,放入盘子,蒸熟就可以了。
14
丸子味道清甜,是冬日餐桌上的美味佳肴。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/11 8:43:00