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诗文 草莓慕斯蛋糕
释义
草莓慕斯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 8寸圆形戚风蛋糕 1个
  • 奶酪 250克
  • 草莓 适量
  • 红曲粉 适量
调料
  • 淡奶油 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备8寸的戚风蛋糕一个,草莓适量。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    250克奶酪隔水加热至全部融化,用刮刀翻拌至无颗粒状态,待冷却备用。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    淡奶油打发至十成发。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    取一半的淡奶油加入到奶酪中,用蛋抽搅拌均匀。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    在取另外一半的淡奶油到奶酪中,用蛋抽继续搅拌均匀。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    草莓洗干净对半切开。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    8寸圆形模具,底部放入蛋糕体,四边放入草莓,然后涂抹一层奶酪,放一层蛋糕体,在涂抹奶酪,在放入蛋糕体,在均匀抹一层奶酪,在表面撒红曲粉,用剩余草莓做装饰,放入冰箱冷藏4个小时。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    将慕斯蛋糕取出来,切成六等份。
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 20:49:39