食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕肉的做法步骤
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1鸡腿焯水备用 -
2焯过水的鸡腿加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、大料、花椒、辣椒、桂皮、香叶、草果大火烧开，小火慢炖20分钟。
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3煮好的鸡腿晾凉后撕成条备用
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4加入洋葱丝和香菜末
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5再放入香油、白糖、辣椒油、椒盐拌匀
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6装盘完成
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
川菜
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