“因为实在太简单，又好吃，所以煮了好多次。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊丝瓜的做法步骤
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1蛤蜊吐沙:买一份蛤蜊，用盐水稍微盖过蛤蜊，吐了一上午，非常干净。 -
2锅里放油大火爆香姜丝，再转小火。
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3丝瓜切块，倒丝瓜和蛤蜊，放适量料酒。
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4放枸杞，为了增加汤的甜味，也是为了好看。
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5盖锅盖大火煮开，煮到蛤蜊全部张开，汤带点鲜甜味，起锅前加小小盐和白胡椒粉。
小窍门
起锅前加小小盐和白胡椒粉这一步根据个人口味开定，因为蛤蜊也是带着咸味的，所以加盐之前自己先试试汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐