“豆腐已有二千一百多年的历史，它高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。小葱拌豆腐-一清二白的快手菜。(展开)”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小葱拌豆腐的做法步骤
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1豆腐切大小适中的麻将块 -
2锅中水开后，加少许盐，放入豆腐焯水 -
3豆腐沥干，加少许盐、小磨香油、胡椒、小葱拌匀即可
小窍门
豆腐放盐水中焯水，一是去掉豆腥味，二是让豆腐更紧致
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜