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诗文
葱爆羊肉
释义
“业余水平”
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
大葱
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
羊肉,越嫩越好
2
切薄片,加鸡蛋,淀粉,食盐,酱油,少许料酒腌制半小时
3
大葱切段
4
准备2个炒锅同时加热,因为家里炉灶温度不够,下面会有详细介绍
5
热锅热油防止粘锅,迅速翻炒,等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅
6
换锅,因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求,其他爆炒菜也可以同样方式做,可以多换几次
7
加入大葱段,翻炒2下出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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岁首感赋(清·王竹修)
岁首戒子到外家展驾寄内弟竺少博(宋·陈著)
岁首自嘲五首(民国末当代初·聂绀弩)
岁首自广陵入高邮舟中作(元·陈高)
岂意(当代·陈永正)
岂有(清·毛澄)
岂潜弟平远图(宋·戴炳)
岊山(宋末元初·仇远)
岊江兰若送浦大归晋陵分得衣字(明·林鸿)
岍山招游云龙山用东坡答吕梁仲屯田韵(清·张廷璐)
岐下寓居见槐花落因寄从事(唐·吴融)
岐下秋书(宋·寇准)
岐下西园秋日书事(宋·寇准)
岐下送友人归襄阳(唐·贾岛)
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更新时间:2026/7/20 14:05:42