“业余水平”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
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1羊肉，越嫩越好 -
2切薄片，加鸡蛋，淀粉，食盐，酱油，少许料酒腌制半小时 -
3大葱切段 -
4准备2个炒锅同时加热，因为家里炉灶温度不够，下面会有详细介绍 -
5热锅热油防止粘锅，迅速翻炒，等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅 -
6换锅，因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求，其他爆炒菜也可以同样方式做，可以多换几次 -
7加入大葱段，翻炒2下出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜