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诗文 葱爆羊肉
释义
葱爆羊肉的做法
“业余水平”

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱爆羊肉的做法步骤

  • 葱爆羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉,越嫩越好
  • 葱爆羊肉的做法步骤:2
    2
    切薄片,加鸡蛋,淀粉,食盐,酱油,少许料酒腌制半小时
  • 葱爆羊肉的做法步骤:3
    3
    大葱切段
  • 葱爆羊肉的做法步骤:4
    4
    准备2个炒锅同时加热,因为家里炉灶温度不够,下面会有详细介绍
  • 葱爆羊肉的做法步骤:5
    5
    热锅热油防止粘锅,迅速翻炒,等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅
  • 葱爆羊肉的做法步骤:6
    6
    换锅,因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求,其他爆炒菜也可以同样方式做,可以多换几次
  • 葱爆羊肉的做法步骤:7
    7
    加入大葱段,翻炒2下出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:55:50