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诗文	榴莲酥
释义	食材明细 主料 低筋面粉 110克 高粉 15克 黄油 20克 辅料 细砂糖 3克 盐 1克 水 62克 黄油（裹入用） 50克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 榴莲酥的做法步骤 1 面粉、糖、盐、20克软化的黄油入碗中。 2 分次加入水活成光滑的面团，面粉吸水量不同，水根据情况调整，面团用保鲜膜覆盖，入冰箱冷藏松弛20分钟。 3 面团擀成正方形，四角往外擀。 4 黄油隔保鲜膜擀成正方形，蘸干面粉。 5 把黄油放入面片的中央。 6 把每个角折进来，包成正方形。 7 包好黄油，蘸点干面粉。 8 擀成长方形。 9 进行第一次四折，两边向中间折。 10 然后对折这样子，然后再次擀成长方形，重复8--10共进行3次四折。 11 榴莲搅拌成泥状。 12 用模具压出合适的大小。 13 把榴莲泥放入面片中，然后对折过来。 14 摆入烤盘，刷蛋液撒黑芝麻。 15 烤箱200度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。 16 新鲜酥松可口的榴莲酥。 17 榴莲爱好者千万别错过哦。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   派塔
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