食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
11、茄子1根，香葱适量，大蒜适量 -
22、茄子切成滚刀块，放水中浸泡一会，捞出沥干。 -
33、大蒜和香葱分别切成末。 -
44、锅内放入植物油烧至4成热，放入茄子块炸至金黄色时盛出。 -
55、这是炸好的茄子块。 -
66、锅内留有底油，放入香葱末和蒜末炒香。 -
77、放入茄子块炒至软熟。 -
88、加入料酒、酱油、精盐、冰糖碎、鸡精，煮沸后用水淀粉勾芡。 -
99、这是装盘的红烧茄子。
小窍门
喵喵小贴士：
1、炸之前一定要控干水分。
2、小火炸金黄即可。
3、最后用水淀粉勾芡，稍微烧开一会。
1、炸之前一定要控干水分。
2、小火炸金黄即可。
3、最后用水淀粉勾芡，稍微烧开一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香炸蘑菇
- 巧果
- 纳豆
- 自制披萨酱
- 糯香紫薯饼
- 大白菜猪肉虾饺
- 奶香绿豆糕
- 鲜肉大包
- 汤种北海道排包
- 菜芯排骨年糕汤
- 营养八宝汤
- 银鱼羹
- 甜辣玉米片
- 美味下午茶家中享【蓝莓蛋挞】
- 哆啦A梦的最爱----铜锣烧
- 芝麻葡萄干沙琪玛
- 电饼铛披萨
- 鱼香茄子煲
- 南瓜饼
- 咖喱菜芯年糕汤
- 艾草煎饼果子
- 【不动明火做美味】奶油蒜蓉焗虾
- 香酥黄河鲫鱼
- 土豆蒸排骨
- 爱的礼物----奶香紫薯泥
- 十什么什么令的成语
- 十什么什么伏的成语
- 十什么什么传的成语
- 十什么什么住的成语
- 十什么什么例的成语
- 十什么什么侯的成语
- 十什么什么保的成语
- 十什么什么兵的成语
- 十什么什么内的成语
- 十什么什么决的成语
- 十什么什么准的成语
- 十什么什么出的成语
- 十什么什么分的成语
- 十什么什么制的成语
- 十什么什么剑的成语
- 槃隐（宋·释居简）
- 槎史赴台（为高季迪赴远而作）（元末明初·张羽）
- 槎客先生招同人集湖舫即事（清·陈鳣）
- 槎客歌（宋·张方平）
- 槎山歌为胡云夫作广西宪史云夫家于德安之槎（元·成廷圭）
- 槎峰杂咏六首 芝岩（明·释宗泐）
- 槎峰禅暇因读梦观右讲经居武林日所寄佳什怅（明·来复）
- 槎江夜月（明·陈奎）
- 槎江旅夕（明末清初·张穆）
- 槎洲歌（元末明初·张宪）
- 槎浦南翔寺（宋·释居简）
- 槎浦并海（宋·张侃）
- 槎海篇（明·徐渭）
- 槎溪见访辄惠以诗因倚和之（明·李德彰）
- 槎溪钓叟为邓乡执赋（明·康麟）
- 列宁全集(第7卷1902年9月-1903年9月第2版增订版)(精)
- 中国电影文学改编史/光影道
- 人间自有真情在(新中国电影教育开拓者田风传略)/中国电影艺术家传记丛书
- 公路电影(现代性类型与文化价值观)
- 天堂的阶梯
- 电视剧--电影的未来
- 世界电影发展报告(中国电影产业世界主要电影市场世界电影产业专题)
- 电影戏剧中的表演艺术/听齐士龙讲表演
- 现代电影表演艺术论/听齐士龙讲表演
- 电影表演心理研究/听齐士龙讲表演
- 好玩的游戏与好看的艺术/听齐士龙讲表演
- 新媒介时代的舞蹈艺术/传媒新视野丛书
- 电影理论--叙事分析与本体研究/北京电影学院电影学理论前沿文丛
- 法国电影简史(第2版)/法国128影视手册
- 新浪潮(第3版)/法国128影视手册