网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 精品小炒------------红烧茄子
释义
精品小炒------------红烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1根
辅料
  • 香葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 冰糖碎 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧茄子的做法步骤

  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:1
    1
    1、茄子1根,香葱适量,大蒜适量
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:2
    2
    2、茄子切成滚刀块,放水中浸泡一会,捞出沥干。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:3
    3
    3、大蒜和香葱分别切成末。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:4
    4
    4、锅内放入植物油烧至4成热,放入茄子块炸至金黄色时盛出。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:5
    5
    5、这是炸好的茄子块。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:6
    6
    6、锅内留有底油,放入香葱末和蒜末炒香。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:7
    7
    7、放入茄子块炒至软熟。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:8
    8
    8、加入料酒、酱油、精盐、冰糖碎、鸡精,煮沸后用水淀粉勾芡。
  • 精品小炒------------红烧茄子的做法步骤:9
    9
    9、这是装盘的红烧茄子。

小窍门

喵喵小贴士:
1、炸之前一定要控干水分。
2、小火炸金黄即可。
3、最后用水淀粉勾芡,稍微烧开一会。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 19:37:00