食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
11、茄子1根，香葱适量，大蒜适量 -
22、茄子切成滚刀块，放水中浸泡一会，捞出沥干。 -
33、大蒜和香葱分别切成末。 -
44、锅内放入植物油烧至4成热，放入茄子块炸至金黄色时盛出。 -
55、这是炸好的茄子块。 -
66、锅内留有底油，放入香葱末和蒜末炒香。 -
77、放入茄子块炒至软熟。 -
88、加入料酒、酱油、精盐、冰糖碎、鸡精，煮沸后用水淀粉勾芡。 -
99、这是装盘的红烧茄子。
小窍门
喵喵小贴士：
1、炸之前一定要控干水分。
2、小火炸金黄即可。
3、最后用水淀粉勾芡，稍微烧开一会。
1、炸之前一定要控干水分。
2、小火炸金黄即可。
3、最后用水淀粉勾芡，稍微烧开一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 燕麦乳酪软饼干
- 紫薯饼
- 白菜肉末炒米粉
- 肉酱米粉，超简单超美味
- 干煸豆芽粉丝
- 家常炒面
- 蒜薹炒薯条
- 南瓜包子
- 香脆鸡排
- 细长小土司
- 养颜增肥菜
- 粉蒸肉
- 素炒菠菜
- 鲜肉小馄饨
- 经典小零嘴——抹茶曲奇
- 香辣鱼腩
- 芒果仙草冻
- 爆炒三眼蟹
- 仔姜炒冬瓜
- 芦笋油爆虾
- 包菜粉丝
- 松籽核桃面包
- 勤俭持家煮妇拿手小菜“酸辣通心菜梗”
- 无糖酸奶
- 花腰豆炖排骨
- libel
- libeler
- libeller
- libellous
- libelous
- liberal
- liberal arts
- liberalisation
- liberalise
- liberalism
- liberality
- liberalization
- liberalize
- liberally
- liberal-minded
- 和梁转运判官韵（宋·袁说友）
- 和梁饰甫通判招饮林子长溪堂韵（宋·袁说友）
- 和梁黄岭（明·薛侃）
- 和梅侍御见寄（明·陈献章）
- 和梅侍读给事秋雪（宋·宋祁）
- 和梅公仪尝茶（宋·欧阳修）
- 和梅公仪待制 宿西溪寺（宋·文彦博）
- 和梅公仪待制 登骊山见连理木（宋·文彦博）
- 和梅公仪新繁县显曜院（宋·王益）
- 和梅公仪琴高鱼同圣俞（宋·王圭）
- 和梅公仪留题重光寺罗汉院赠宪上人（宋·王益）
- 和梅君遇退閒（宋末元初·牟巘）
- 和梅圣俞元夕登东楼（宋·欧阳修）
- 和梅圣俞咏昌言五物 怀素书（宋·司马光）
- 和梅圣俞咏昌言五物 括苍石屏（宋·司马光）
- 熊出没拼音认读故事(臭豆腐)
- 熊出没拼音认读故事(荡秋千)
- 熊出没拼音认读故事(万能扁担)
- 熊出没拼音认读故事(泻药与糖豆)
- 熊出没拼音认读故事(追踪器)
- 猫鼬在哪里
- 猫鼬在哪里(一起去度假)
- 冲出重围365(7月珠宝的秘密)
- 冲出重围365(6月深入虎穴)
- 花语精灵
- 全职高手(9草根战队)
- 武动乾坤(8宗派传承)
- 学校辅导团队工作(第4版)
- 十二生肖/中国红
- 诸子百家/中国红