食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
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1土豆切片，在家做容易炸得快些，标准是切滚刀块； -
2不用烧很开，放入土豆片，先中火炸，时不时的翻一下，半熟时改大火炸，上色、变酥； -
3茄子切滚刀块； -
4土豆炸好了，炸成金黄色； -
5开始炸茄子，翻滚茄块，让每块茄子都滚倒油，中大火炸； -
6切辣椒； -
7茄子炸熟了，颜色也不错； -
8用漏勺捞起，用另一个勺子挤压，把油挤出去； -
9干爽，这样吃起来健康多了； -
10辣椒轻轻过一下油就可以捞起，控油； -
11大工程完活了； -
12剁蒜末放入小碗里，调料汁； -
13放1勺白糖； -
14放4勺酱油； -
15放3勺米醋，再加少量盐； -
16葱姜切好； -
17热锅倒油，待油热后，葱姜煸香； -
18倒入料汁； -
19加一小碗水，待水开，加入水淀粉勾芡，不能太稠； -
20把原材料倒入，快速翻勺； -
21翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 回味无穷---腐乳芹菜
- 洋葱扇贝肉
- 干煸豆芽
- 免炸版的鱼香茄子
- 南瓜甜包
- 不太好看但很好吃的鸡腿汉堡
- 清炖牛肉
- 自制苹果醋
- 白果玉米杂粮粥
- 花生墨鱼干莲藕汤
- 苏式熏鱼
- `花样水饺的包法
- 补中益气的红豆山药粥
- 香煎刀鱼
- 家乡风味腊猪肝
- 花样水饺
- 烫面萝卜丝牡蛎包子
- 拌面
- 苦瓜肉片
- 粉丝蒸扇贝
- 酸辣蓑衣黄瓜
- 酱爆鸡心
- 鸡蛋豆腐蒸肉饼
- 椰汁素烩
- 骨头汤面
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- 什么完什么了的成语
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- 洛阳（近现代·刘瑞清）
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